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mcidsee8512    
애국 (mcidsee8512)
모든 악을 짓지 말고
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스스로 그 마음을 깨끗이 하라
이것이 모든 부처님의 가르침이다. 是諸佛敎
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남자도 요리 할 수 있다 / 떡국 맛나게 끓이기



설날 아침에 한그릇씩 꼭 먹는 떡국
사실 나는 그리 즐기는 편은 아니라
일 년 중 설날에 한번 먹을까 말까 하는 음식인데...
얼마 전부터 이게 얼마나 먹고 싶던지!! +_+


사골 육수가 아닌 진하게 멸치육수 뽑아내고
떡국 끼미랑 김가루 계란지단 듬뿍 올린게 

주말 저녁에 만들어 먹었는데 대성공 ♪


국물 한방울 남기지 않고,
한그릇 싹싹 비운 남자표 떡국맛있게끓이는법
한그릇요리 레시피 나갑니다요 ♪

-  재  료  -
불린 떡국떡 /  만두 (취향껏 ) / 두부 / 소고기 / 참기름 / 국간장 / 파 / 김가루 / 계란지단



1. 가장 먼저 멸치육수를 준비해주세요.
전 육수팩 한가득 만들어 놓은거 있어서 그거 한개 넣고
쉽고 빠르게 육수 준비 끝!


 남자표 떡국맛있게끓이는법 포인트는 바로 떡국 끼미!
이게 경상도 지역에만 있는 걸로 알고 있는데요.
이걸 고명으로 듬뿍 넣어야 맛있어요! +_+

2. 참기름 듬뿍 두른 냄비에 소고기 다짐육 한주먹 넣고
후추 솔솔 뿌린 다음에 핏물 없어지도록 달달달 볶아주시라요.


3. 볶아진 고기에 두부 1/4모 잘게 잘라서 넣고
국간장 1.5큰술 / 물 4큰술 넣고
달달달달 볶아주면 떡국 끼미 만들기 끝!
( 이건 약간 간간해야 맛있찌라! )


4. 이제 미리 준비해둔 육수에 물에 불린 떡 넣고 보글보글 끓여주기만 하면 되는데요.
저는 냉동실에 만두가 딱 4개 남았길래 그것도 함께 넣어서 끓였어요.


떡이랑 만두가 다 익으면 이렇게 동동동 위로 떠올라요.
전 떡 부드러운게 좋아서 조금 더 익히고
마무리로 국간장 1큰술, 다진파 넣고 불 껏습니다요. 



그릇에 먹음직스럽게 담고 떡국 끼미 듬뿍
김가루랑 계란지단도 듬뿍듬뿍!
한그릇요리로 딱이죠?!


호호 불어가면서 어찌나 맛있게 먹었던지~
떡국 끼미가 간간해서 국물간을 강하게 하지 않아도
간도 똑떨어지고,
두부랑 고기가 듬뿍 들어갔으니 영양만점!

이번 설 명절에 한 번 실력 뽐내시면

마눌님 한테 칭찬 듬뿍,

남자표 떡국으로 남자의

기상을 ... ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

 

 


~ ♪ Autumn Slumber

애국 | 2018.02.14 11:59:27 | 조회수(198)
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